Alimentatia Integrativa by IOAN
Dragi cititori, va invit cu bucurie si incredere sa lecturati cartea Alimentatia Integrativa! Aceasta lucrare nu este o carte de bucate care poate fi apelata doar atunci cand gatim, ci este o lucrare prin intermediul careia ne putem imbunatati filozofia de viata in raport cu hrana. Emit aceasta ipoteza intrucat, in aceasta carte am cautat sa aduc argumente prin intermediul carora sa renuntam la adictii cum ar fi: excesul de produse de origine animala, excesul de sare, consumul de zahar, excesul de cafea, fumatul, consumul de paine alba si consumul de alcool.
Am scris cartea Alimentatia Integrativa din dorinta de a impartasi cele mai frumoase experiente pe care le-am trait in relatia cu hrana. Sunt un om care, vreme de peste 40 de ani am consumat alimente nepotrivite. Ca urmare a acestui fenomen, la un moment dat am ajuns in grea suferinta.Fiind marcat de frica de a pleca in mod intempestiv de pe acest pamant, m-am mobilizat cu toate puterile si, ca prin miracol, am reusit sa ma vindec. Salvarea a venit prin schimbarea alimentatiei.
In momentul in care am inceput sa descopar si sa pun in valoare calitatile hranei, am realizat ca majoritatea nu stim sa alegem alimentele pe care le consumam. De asemenea, am observat ca multi dintre noi nu stim sa gatim alimentele la un nivel suficient de bun astfel incat sa generam cele mai benefice efecte. Timp de foarte multi ani am crezut ca mananc suficient de bine. Ca urmare a acestui crez, nu eram interesat sa-mi imbunatatesc alimentatia. Cand am ajuns in dificultate, am inceput sa cercetez alimentele cu scopul de a identifica si de a pune in valoare calitatile hranei. Dupa multi ani de cautari in foarte multe surse de cunoastere, am realizat cat de mare este prapastia intre felul in care mancam si adevarata esenta a hranei. Pentru ca am gasit o multitudine de argumente care ne pot conduce la imbunatatirea accesului la hrana, am constituit un program numit Alimentatia Integrativa.
Va invit cu bucurie sa parcurgeti filele aceste carti si apoi, cu eficienta si creativitate sa experimentati imbunatatirea alimentatiei! - Ioan
